Academia Leonesa de Gastronomía: En el Serrano de Astorga ..........

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Saludo del Presidente

La formación de esta Academia no ha sido "el capricho" de unos cuantos y mucho menos el mío. Pero sí que se podría considerar una lucha personal y de algunos de sus miembros por revalorizar y buscar el lugar que le corresponde a una cocina y tradiciones tan amplios como extensa es nuestra provincia con su identidad propia , así como apoyar los nuevos proyectos innovadores que entran con fuerza de la mano de jóvenes cocineros formados en los mejores fogones del mundo que vuelven a León apostando por su tierra y los inmejorables productos de calidad indudable que ofrece.
La Academia Leonesa de Gastronomía nace para ayudar a mejorar nuestros conocimientos y actividades relacionados con la cocina concebida casi como un arte, así como promocionar y difundir su desarrollo. Premios, estudios, opiniones , elaboración de guias, novedades.... .
Es nuestro espíritu y entendemos que para ello se necesita la ayuda y colaboración de todos.
Contamos también con su valiosa opinión. Gracias.

Enlaces Interesantes

Academia Internacional: http://www.intergastronom.net/
Academia Nacional: http://www.academiagastronomia.com/
Historia de la cocina: http://www.historiacocina.com/
http://leondagusto.blogspot.com/
http://marcelinocuevasantos.blogspot.com/
http://www.gentedigital.es/blogs/leon/
http://www.martincodax.com
http://www.oswaldolopez.es/cocinando/Bienvenida.html
http://www.productosdeleon.com/productos.html
Para buscar restaurantes en la provincia de León:http://www.buscorestaurantes.com/Restaurantes-en-Leon-1-32-0/1-1.html
Página gastronómica con enlaces diversos: http://www.gastronomiaycia.com/
Recetas:http://www.cocinadeleon.com/

jueves, 17 de marzo de 2011

En el Serrano de Astorga ..........

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