Un gotín es mucho vino
Más de treinta bares del Barrio Romántico y del Húmedo participan desde hoy en la 'I Ruta Gotín a Gotín' para saborear un mencía excepcional
25/05/2011 B. fernández | león
El 'Gotín del Risc Essencia' se presenta desde hoy en León.
ramiro
Se apaga la tarde en Cacabelos y empieza el trajín en las bodegas de mayor trasiego. Ya se sabe: «Si vas a Cacabelos/ mira qué vas a hacer;/ o vas para beber/ o vas para comer». Se arranca Risco en una taberna con uno de sus cantares preferidos. Su voz resuena inconfundible. Luego sigue en otra y caen los gotines como cuentas de un rosario. Es el ritual de cada anochecer en la villa del Cúa. Dedicó toda su vida a la viña y al vino; al cuidado de las cepas durante el día, trabajando hasta la puesta del sol, y al disfrute de su excelencia al caer la noche. Ya no se oye su voz, que sin embargo suena nítida en la memoria colectiva de una villa que lo recuerda, con su apodo puesto como nombre a una calle desde que agotó su vida en el último cantar y ahogó su voz en el último trago, como un personaje realmente imprescindible. De leyenda.
Viene ahora su memoria al encuentro de las almas en las estrechas calles del León más genariano a propósito de la celebración, desde hoy y hasta el día 26 de junio, de la I Ruta Gotín a Gotín que organiza Predis Leonesa. Gotín del Risc Essencia -"gotín es la medida berciana y muy cacabelense del clásico chato y la palabra precisa para pedirlo y en Risc se abrevia, por un problema de registro, el recuerdo de quien le pone nombre propio-" es un mencía de nueva generación muy representativo de los bierzos que conquistan los mercados internacionales. Definido su perfil expresamente para el mercado estadounidense y por encargo del importador, tentó sus posibilidades en el mercado nacional a partir de su presencia en tres vinotecas de referencia de Madrid, Barcelona y La Coruña. El triunfo comercial -"también el de la crítica: 90 puntos en la Guía Peñín y 91 en la calificación del gurú Robert Parker-" despejó cualquier duda y este monovarietal de quince meses de crianza en roble francés de limitada producción -"13.734 botellas y 18 mágnums de la cosecha del 2005-" está hoy en las cartas de mayor criterio y desde esta tarde también en más de una treintena de bares del Barrio Romántico y del Barrio Húmedo de la capital, reeditando con esa ruta una experiencia ya desarrollada con éxito en Ponferrada.
Los participantes recibirán en esos locales una cartilla que deberá ser sellada una vez por copa en veinticuatro ocasiones. Completada y presentada, el rutero recibirá un estuche con una botella de Gotín joven y otra de roble y participará en el sorteo que el 27 de junio premiará al ganador con el equivalente a su peso en Gotín del Risc Essencia
